أكلات وصفات طبخ

أفضل طريقة لتحضير البيتزا بالدجاج وصلصة الباربكيو في المنزل لسنة 2021



المكونات :

لتحضير العجينة:
• دقيق – 3 أكواب
• سكر- ملعقة صغيرة
• خميرة – ملعقة صغيرة
• ملح – ملعقتان صغيرتان
• زيت زيتون – نصف كوب
• ماء دافئ – كوب ونصف

لتحضير الحشوة:
• 1 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
• زيت زيتون – ملعقة صغيرة
• صلصة باربكيو – نصف كوب
• ملح – بحسب الرغبة
• فلفل أسود – بحسب الرغبة
• جبن موزاريلا مبشور – ⅔ كوب
• جبن غودا مبشور – ⅔ كوب
• فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 1
• فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 1
• فطر مقطع إلى شرائح – كوب

طريقة التحضير :

– حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (390 فهرنهايت).

لتحضير العجينة:
– في وعاء، اخلطي المكونات الجافة أي الدقيق، السكر، الخميرة والملح.

– أضيفي الماء وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة.

– إدهني وعاءً كبيراً بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعي العجينة داخله.

– غطّيه واتركيه في مكان دافئ لحوالي ساعة حتى ترفخ العجينة.

– افردي العجينة بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق واصنعي دائرة كبيرة الحجم ثم اتركيها جانباً لنصف ساعة.

لتحضير الحشوة:
– في وعاء صغير، اخلطي ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

– ضعي مكعبات الدجاج في صينية ونكهيها بالملح والفلفل أسود ثم اسكبي فوقها مزيج صلصة الباربكيو.

– ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم اخرجيها وضعيها جانباً حتى تبرد.

– إدهني العجينة بما تبقى من صلصة الباربكيو ثم ضعي الدجاج، جبن الغودا والموزاريلا.

– أضيفي الفليفلة الخضراء والحمراء وشرائح الفطر.

– اخبزي البيتزا لحوالي 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن وتصبح أطراف العجينة ذهبية اللون.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.