أكلاتوصفات طبخ

وصفات طبخ جزائري

يقدم موقع وصفاتك العديد من وصفات طبخ جزائري من داخل المطبخ الجزائري الذي يقدم فيه أفضل وأفخم الأطباق الرئيسية والأجنبية التي تتمتع بالطعم الجذاب والمذاق المذهل الذي يجمع بين الجمال والتراث الجزائري حيث أن المذاق وحده سوف ينقلك إلى قلب الجزائر بجمالها وروعة كل ما فيها.

وصفات طبخ جزائري

وصفة الزردة

● المقادير:

  1. قطعتين من صدور الدجاج الخالية من العظم.
  2. القليل من جبن الغرويار ( جبن سويسري).
  3. زيت نباتي.
  4. بضع حبات من البطاطا المتوسطة في الحجم ويتم تقطيعها إلى مكعبات.
  5. 2 حبة من الجزر المقطع إلى شرائح.
  6. ماء.
  7. القليل من الزيتون الأسود المخلي.
  8. ملعقة من الملح.
  9. ملعقة من الفلفل الأسود.
  10. 100 جرام من التونة.
  11. بصلة مفرومة.
  12. القليل من الجبنة البيضاء.
  13. جزر مقطع إلى دوائر.

● طريقة التحضير:

  1. قومي بتسخين ملعقتين من الزيت لقلي البصل فيهم مع وضع الدجاج ثم نضيف التوابل كلها.
  2. ثم نضيف الماء حتى يغطي الدجاج.
  3. ويتم تغطية المقلاة وترك الدجاج حتى ينضج.
  4. ثم في هذا الوقت نقوم بقلي البطاطا والجزر في مقلاة ونتركهم جانبا.
  5. ثم نخرج الدجاج من المقلاة ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتترك أيضا جانبا.
  6. نحضر صينية ويتم دهنها بالزيادة ونضع فيها نصف الدجاج ونضيف البطاطا والجبنة البيضاء والزيتون والتونة ثم نضيف القليل من مرقة الدجاج التي أخرجنا منها الدجاج سابقا.
  7. ثم نكرر نفس الخطوات مرة ثانية ثم يتم وضع جبنة الغرويار المبشورة كطبقة أخيرة الصينية.
  8. ثم يتم إدخالها إلى الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة.
  9. ثم تخرج ويتم تقديمها ساخنة.

اظهر المزيد

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى